Pour une deuxième année consécutive, la ferme maraichère La Boîte à légumes a pris part à la levée de fond annuelle de l’école primaire Dominique-Savio, à Sainte-Catherine de Hatley. C’est que les élèves de cette école ont choisi de privilégier un produit santé et local pour leur campagne de financement. Pas moins de 123 paniers de légumes ont donc été vendus dans le cadre de cette campagne.

« C’est une cliente, qui enseigne à cette école, qui m’a approché l’an dernier pour leur campagne de financement, explique le copropriétaire de la ferme La Boîte à légumes, Cassandre Veillette. C’est une belle idée de vente de produits santé et local qui n’est pas exploitée en ce moment par les écoles. Le concept fonctionne très bien. Les élèves ont vendu  110 paniers l’an dernier et 123 cette année. »

Jeudi dernier, les acheteurs se sont déplacés à la ferme La Boîte à légumes pour créer eux-mêmes leur panier. Carottes, betteraves, courges, kale, poivrons, patates, oignons, choux chinois, ail, basilic, gingembre, et encore ; les acheteurs avaient un large choix dans les légumes disponibles à la ferme. « En septembre, c’est le temps de l’année où nous avons beaucoup de légumes, donc c’est plus facile de fournir à la demande », explique Cassandre, qui doit aussi préparer chaque semaine 103 paniers pour ces clients abonnés aux paniers hebdomadaires.

« L’an prochain, j’aimerais pouvoir fournir des produits pour deux écoles. Je suis certain que d’autres maraichers pourraient souhaiter prendre part à ce genre de campagne de financement. Les plus petits pourraient se mettre à plusieurs pour pouvoir fournir à la demande. »

Ce genre d’activité est aussi une belle vitrine pour les fermes qui ont envie de se faire connaitre davantage. « Seulement quelques personnes qui ont acheté des paniers pour l’école nous connaissaient déjà. C’est donc une opportunité pour se faire connaitre et offrir des cartes d’affaires. » Avis aux écoles intéressées à créer une campagne de financement avec La Boîte à légumes; Cassandre et Cynthia aiment bien planifier leurs projets plusieurs mois d’avance.

La saison se poursuit jusqu’en novembre à La Boite à légumes!

Avec les deux serres chauffées sur la ferme, le duo de maraichers peut poursuivre sa saison jusqu’à la mi-novembre. La saison des abonnements de paniers hebdomadaires se poursuit d’ailleurs jusqu’au 8 novembre. Est-ce que les propriétaires pourront par la suite prendre quelques mois de vacances bien mérités? « Pas tout à fait », indique Cassandre.

« Après la saison, c’est déjà le temps pour nous de planifier la saison prochaine, avec l’achat des semences. Nous prenons des petites vacances à partir de la période des Fêtes jusqu’à la fin février. Puis, tranquillement, c’est le temps des semis. »

La période d’inscriptions aux paniers hebdomadaires pour la saison 2022 est déjà entamée. Pour plus de détails, rendez-vous au www.laboitealegumes.com.

Sur la photo : Cassandre Veillette et Cynthia Simard, propriétaires de La Boîte à légumes.